Россиян предупредили об опасном для здоровья свойстве муки

Порошкообразные вещества, такие как мука, крахмал, сахарная пудра и какао-порошок, могут представлять опасность для здоровья человека, поскольку в замкнутых пространствах они способны образовывать взрывоопасные смеси, предупредила ассистент кафедры ХТБАСМиОХ РТУ МИРЭА Елизавета Ештукова-Щеглова. Об этом эксперт сообщила в разговоре с «Лентой.ру».«При рассеивании частицы порошкообразных веществ взаимодействуют с воздухом, создавая аэрозоль, который может достигать высокой концентрации. Это создает условия, способствующие возникновению потенциально опасных ситуаций, при которых возможно возникновение взрыва», — объяснила Ештукова-Щеглова.По словам специалиста, взрыв может произойти в том случае, если есть источник воспламенения или температура поднялась до высоких значений. Она добавила, что таким источником может быть искра от электрического оборудования, механического трения или статического электричества.При распылении порошков в воздухе они образуют мелкие частицы, которые могут легко взаимодействовать с кислородом. Это создает взрывоопасную смесь. Меньшие частицы горят быстрее, что способствует быстрому распространению пламени и увеличивает вероятность взрываЕлизавета Ештукова-Щегловаассистент кафедры ХТБАСМиОХ РТУ МИРЭА «Взрывоопасность привычных нам муки, крахмала и других органических смесей — это реальная угроза для здоровья человека, которую нельзя недооценивать. Понимание механизмов и факторов, влияющих на эту опасность, а также принятие соответствующих мер предосторожности, могут значительно снизить риск и обеспечить безопасность на производстве», — заключила Ештукова-Щеглова.Ранее иммунолог, кандидат медицинских наук Николай Крючков рассказал, что детям до года мед противопоказан, потому что он может привести к ботулизму. Также специалист отметил, что мед — это очень аллергенный и богатый сахарами продукт.